Au 10·55 Bourg-en-Bresse, l’été continue de rimer avec créativité… et gourmandise ! Pour le mois d’août, on vous dévoile la toute nouvelle création éphémère imaginée par Joannes Richard, champion du monde du burger 2023 : l’Oriental Touch.

Un burger tout en nuances et en caractère, qui vous transporte dès la première bouchée vers des contrées orientales riches en saveurs et en épices. Un vent chaud souffle sur notre carte, et il serait dommage de passer à côté.

🌿 Une recette audacieuse et maîtrisée

À l’intérieur de ce pain moelleux et doré, se cache un steak haché de bœuf subtilement relevé par une marinade sèche d’épices orientales. Pour accompagner ce cœur savoureux :

• une mayonnaise à l’harissa, douce et piquante à la fois,

• des oignons rouges croquants,

• des tomates confites qui apportent une touche sucrée,

• des pickles de fenouil pour le twist anisé et acidulé,

• une généreuse tranche de tomme de brebis pour le fondant,

• de la roquette, du cerfeuil, de la coriandre et du persil plat pour la fraîcheur et l’équilibre.

Le résultat ? Un burger complet, complexe et parfaitement harmonieux, qui fait voyager vos papilles à chaque bouchée.

🍔 Une exclusivité à déguster sans tarder

L’Oriental Touch est disponible uniquement durant le mois d’août dans votre brasserie 10·55. Une recette éphémère, qui s’ajoute à une carte déjà bien alléchante composée des signatures de Jo :

• Cheek Chicken (désormais à la carte en permanence)

• Greek Freak

• Big Gri’Beach

📍 Rendez-vous à la brasserie !

Le burger du mois d’août est là pour éveiller vos papilles et vous faire voyager, même en restant à Bourg-en-Bresse. Que vous soyez amateur de nouveautés ou simplement curieux, venez découvrir cette création unique tout au long du mois.

➡ Réservez vite votre table pour ne pas passer à côté.