{"id":346,"date":"2021-05-11T10:04:45","date_gmt":"2021-05-11T08:04:45","guid":{"rendered":"https:\/\/www.1055.fr\/besancon\/?page_id=346"},"modified":"2025-12-09T12:41:31","modified_gmt":"2025-12-09T11:41:31","slug":"micro-brasserie","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.1055.fr\/besancon\/restaurant\/micro-brasserie\/","title":{"rendered":"La Micro-Brasserie"},"content":{"rendered":"\n

Vous adorez les bi\u00e8res brass\u00e9es artisanalement,<\/strong> vous \u00eates au bon endroit. Retrouvez une Micro-Brasserie <\/strong>en plein c\u0153ur de notre Restaurant \u00e0 Besan\u00e7on. Servie \u00e0 la pression sur place, vous pouvez repartir avec votre ou vos bouteilles \u00e0 la maison. <\/p>\n\n\n\n

D\u00e9gustez nos bi\u00e8res artisanales fabriqu\u00e9es sous vos yeux dans notre restaurant \u00e0 Besan\u00e7on <\/h2>\n\n\n\n

D\u00e9couvrez en plein c\u0153ur de notre complexe \u00e0 Besan\u00e7on, des grandes cuves dans lesquelles sont fabriqu\u00e9es nos bi\u00e8res artisanales. Au total c\u2019est 6 bi\u00e8res diff\u00e9rentes qui peuvent \u00eatre brass\u00e9es dans nos cuves. Vous pouvez gouter les 5 bi\u00e8res principales, puis notre sp\u00e9ciale ou la bi\u00e8re de saison selon des moments de l\u2019ann\u00e9e. En effet, chaque ann\u00e9e, nous brassons 1600 hectolitres de bi\u00e8res artisanales \u00e0 Besan\u00e7on, au 10.55<\/p>\n\n\n\n

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\"brasseur<\/figure>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n

Pr\u00e9sentation de nos bi\u00e8res artisanales <\/h2>\n\n\n\n

Nous fabriquons nos bi\u00e8res artisanales \u00e0 Besan\u00e7on et chacune de nos 5 bi\u00e8res sont li\u00e9es par la m\u00eame histoire. En effet, chaque bi\u00e8res artisanales fabriqu\u00e9es chez nous a \u00e9t\u00e9 baptis\u00e9e des pr\u00e9noms des enfants des associ\u00e9s du groupe 10.55<\/p>\n\n\n\n

Ainsi vous pouvez d\u00e9guster dans votre chope les bi\u00e8res suivantes : <\/p>\n\n\n\n

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LA LISON<\/h3>\n\n\n\n
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Notre blonde <\/strong>douce et r\u00e9confortante \u00e0 la robe dor\u00e9e. <\/strong>Elle se caract\u00e9rise par une attaque en bouche s\u00e8che et une amertume mod\u00e9r\u00e9e<\/strong>. C’est une bi\u00e8re rafraichissante.<\/p>\n<\/div>\n\n\n\n

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LA PAUL<\/h3>\n\n\n\n
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Notre IPA intense<\/strong> et singuli\u00e8re. C’est une bi\u00e8re cuivr\u00e9e \u00e0 l’amertume franche <\/strong>et au go\u00fbt de houblon plus prononc\u00e9. En bouche elle d\u00e9gagera des notes plus pr\u00e9sentes d’agrumes et de fruits tropicaux<\/strong><\/p>\n<\/div>\n\n\n\n

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LA LOU<\/h3>\n\n\n\n
\"bi\u00e8res<\/figure>\n\n\n\n

Notre rouge<\/strong> p\u00e9tillante et rebelle. Cette bi\u00e8re a une robe rouge et un parfum de framboise et de sureau<\/strong>. Sa rondeur et ses ar\u00f4mes sauront s\u00e9duire celles et ceux qui n’appr\u00e9cient pas l’amertume.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n

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LA L\u00c9ANDRE<\/h3>\n\n\n\n
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Notre ambr\u00e9e gourmande et de caract\u00e8re. Avec sa robe rousse aux reflets cuivr\u00e9s, elle arbore une certaine rondeur en bouche <\/strong>et un gout malt\u00e9 rappelant les biscuits et le pain grill\u00e9.<\/strong><\/p>\n<\/div>\n\n\n\n

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LA CAMILLE<\/h3>\n\n\n\n
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Notre blanche d\u00e9licate et d\u00e9salt\u00e9rante. Cette bi\u00e8re l\u00e9g\u00e8rement trouble du \u00e0 l’utilisation de malt de froment en plus du malt d’orge a une amertume l\u00e9g\u00e8re<\/strong>. On y d\u00e9c\u00e8lera des notes d’\u00e9pices et d’agrumes<\/strong> ainsi que de banane m\u00fbre.<\/strong><\/p>\n<\/div>\n\n\n\n

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LA MATHIS<\/h3>\n\n\n\n
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Notre bi\u00e8re d’\u00e9t\u00e9 : une blanche pas comme les autres au jus de kalamansi<\/strong> (agrume d’Asie) et aux \u00e9corces d’orange. Elle se boit tr\u00e8s frais<\/strong> et accompagne \u00e0 merveille une belle soir\u00e9e sur nos terrasses.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n

Mais aussi nos bi\u00e8res brass\u00e9es sp\u00e9cialement en fonction des saisons<\/strong> (La Zouf, La Patrick …)<\/p>\n\n\n\n

Nos bi\u00e8res artisanales sont livr\u00e9es dans tous nos complexes et restaurants<\/h2>\n\n\n\n

Nous livrons tous les autres 10.55 <\/p>\n\n\n\n

Ainsi, vous pouvez d\u00e9guster o\u00f9 vous le souhaitez nos bi\u00e8res : <\/p>\n\n\n\n